El guisante es una de las plantas comestibles más antiguas y probablemente de las primeras cultivadas. El fruto es una vaina alargada de color verde y suelen tener de 4 a 10 semillas en su interior. Se consumen en fresco, procedentes del huerto y cocinados de manera adecuada, constituyen una hortaliza especialmente suculenta con un sabor ligeramente dulce y un gran aporte nutritivo y energético.
Guisante
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Caibres
Por longitud: de 5 a 10 cm
Granel
Cajas de plástico (de 6 a 8 kg), cartón (de 2 a 3 kg)
Bolsas o Flow-Pack
Bolsas de 500 gr, bandejas de 500 gr
Paletizado
Palet de 1,00 x 1,20 y de 0,80 x 1,20
Almacenamiento
En cámaras frigoríficas entre 8-12ºC
Transporte
En camiones frigoríficos a temperatura similar a la de almacenamiento
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