Originario de América, sus frutos son largos y estrechos, acabados en punta y de color verde intenso. El pimiento es una verdura de bajo aporte calórico, buena fuente de fibra que mejora el tránsito intestinal, además de poseer un efecto saciante. Son una buena fuente de vitamina C, principalmente si se consume en crudo.
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Calibres
Italiano: entre 15 y 25 cm de longitud
Picante: entre 10 y 15 cm de largo
Granel
Cajas de campo (de 6 a 8 kg), cartón (2 a 4 kg)
Bolsas
Bolsas de 500 g
Paletizado
Palet de 1,00 x 1,20 y de 0,80 x 1,20
Almacenamiento
En cámaras frigoríficas entre 8-12ºC
Transporte
En camiones frigoríficos a temperatura similar a la de almacenamiento
Productos envasados
