El calabacín es una hortaliza cuyo origen no es bien conocido. No se sabe con seguridad si procede de Asia Meridional o de América Central, pero si que fueron los Árabes quienes extendieron su cultivo por las regiones mediterráneas. Es de forma alargada aunque también puede ser esférica, de sabor algo amargo y con un ligero toque dulce.
Calabacín Verde
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Calibres
Por longitud: mín. 7 cm; máx. 35 cm
Granel
Cajas de campo (de 8 a 10 kg), cartón (3 a 5 kg)
Paletizado
Palet de 1,00 x 1,20 y de 0,80 x 1,20
Almacenamiento
En cámaras frigoríficas entre 8-12ºC
Transporte
En camiones frigoríficos a temperatura similar a la de almacenamiento.
Productos envasados
