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Es una variedad de guisante, nativa de la cuenca del Mediterráneo y Asia pero en lugar de ser cultivadas por sus semillas, son las propias vainas las que se consumen sin desgranar. El sabor de los tirabeques es dulzón, muy agradable al paladar, son fáciles de cocinar y nos aportan proteínas vegetales, vitaminas B y C, minerales y fibra.

Marca Comercial:

H. El Pozuelo

Calibres:

No se aplican.

Calendario de producción:

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Octubre

Noviembre

Diciembre

Envasado:

Granel: Cajas de plástico (de 6 a 12 kg), cartón o madera (3, 4, y 5 kg)
Bolsas o Flow-Pack: Bolsas de 500 g en cajas de 10 uds.

Paletizado:

Palet de 1,00 x 1,20 y de 0,80 x 1,20

Almacenamiento:

En cámaras frigoríficas entre 8-12ºC

Transporte:

En camiones frigoríficos a temperatura similar a la de almacenamiento.