Tirabeques

Es una variedad de guisante, nativa de la cuenca del Mediterráneo y Asia pero en lugar de ser cultivadas por sus semillas, son las propias vainas las que se consumen sin desgranar. El sabor de los tirabeques es dulzón, muy agradable al paladar, son fáciles de cocinar y nos aportan proteínas vegetales, vitaminas B y C, minerales y fibra.

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Tirabeque

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Calibres

Por longitud, de 5 a 10 cm

Granel

Cajas de plástico (de 6 a 8 kg), cartón (de 2 a 3 kg)

Bolsas o Flow-Pack

Bolsas de 500 gr, bandejas de 500 gr

Paletizado

Palet de 1,00 x 1,20 y de 0,80 x 1,20

Almacenamiento

En cámaras frigoríficas entre 8-12ºC

Transporte

En camiones frigoríficos a temperatura similar a la de almacenamiento

Productos envasados

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