Pepinos

Es un fruto carnoso procedente de la India, de forma más o menos cilíndrica de entre 10 y 35 cm de longitud y unos 5 cm de diámetro., exteriormente de color verde e interiormente de carne blanca y con numerosas semillas ovaladas de color blanco amarillento. Es un excelente diurético natural, el 96% de su contenido es agua y se consume fundamentalmente fresco, en ensalada.

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Pepino Corto (Español)

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Pepino Largo (Holandés)

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Calibres

Por longitud: Corto (de 10 a 15 cm) y Largo (de 25 a 35 cm)

Granel

Cajas de campo (de 7 a 15 kg), cartón (de 5 a 8 kg)

Paletizado

Palet de 1,00 x 1,20 y de 0,80 x 1,20

Almacenamiento

En cámaras frigoríficas entre 8-12ºC

Transporte

En camiones frigoríficos a temperatura similar a la de almacenamiento

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