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Es un fruto carnoso procedente de la India, de forma más o menos cilíndrica de entre 10 y 35 cm de longitud y unos 5 cm de diámetro., exteriormente de color verde e interiormente de carne blanca y con numerosas semillas ovaladas de color blanco amarillento. Es un excelente diurético natural, el 96% de su contenido es agua y se consume fundamentalmente fresco, en ensalada

Marca Comercial:

H. El Pozuelo

Calibres:

Corto (Español):

• Por Longitud: Entre 10 y 15 cm.

Largo(Holandés):

• Por Longitud: Mínimo 20 cm para peso de 250- 500 gr y 25 cm si pesa más de 500 gr.
• Por Peso: Mínimo 250 gr; Máximo 800 gr.

La diferencia de diámetro entre los pimientos mayor y menor de un mismo envase no podrá¡ exceder de 20 mm.  La anchura de los pimientos no deberá ser inferior a  30 mm.

Calendario de producción:

Corto (Español)

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Noviembre

Diciembre

Largo (Holandés)

Enero

Febrero

Marzo

Noviembre

Diciembre

Envasado:

Granel:

• Corto: Cajas de cartón o madera de 9 kg.
• Largo: Cajas de campo (de 16 a 22 kg), cartón o madera (3, 4, 5 y 6 kg)

Paletizado:

Palet de 1,00 x 1,20 y de 0,80 x 1,20

Almacenamiento:

En cámaras frigoríficas entre 8-12ºC

Transporte:

En camiones frigoríficos a temperatura similar a la de almacenamiento.