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La judía verde es una de las verduras más consumidas y apreciadas de nuestros mercados, pudiendo encontrarlas a la venta durante todo el año. Fue traída a Europa tras la conquista de América. Son importantes para la alimentación por su elevado contenido en fibra y su bajo aporte calórico y su consumo más frecuente es cocinada al vapor o hervida.

 

Marca Comercial:

H. El Pozuelo

Variedades:

Calibres:

Sólo aplicable a judías redondas, con arreglo a la clasificación siguiente:

• Muy finas: la anchura de la vaina no excederá¡ de 6 mm.
• Finas: la anchura de la vaina no excederá¡ de 9 mm.
• Medianas: la anchura de la vaina no excederá¡ de 12 mm.

Calendario de producción:

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

Envasado:

Granel: Cajas de plástico (de 6 a 12 kg), cartón o madera (3, 4, y 5 kg)
Bolsas o Flow-Pack: Bolsas de 500 g en cajas de 10 uds.

Paletizado:

Palet de 1,00 x 1,20 y de 0,80 x 1,20

Almacenamiento:

En cámaras frigoríficas entre 8-11ºC

Transporte:

En camiones frigoríficos a temperatura similar a la de almacenamiento.