CalabacÃn
El calabacÃn es una hortaliza cuyo origen no es bien conocido. No se sabe con seguridad si procede de Asia Meridional o de América Central, pero sà que fueron los árabes quienes extendieron su cultivo por las regiones mediterráneas. Es de forma alargada aunque también puedes ser esférica, de sabor algo amargo y con un ligero toque dulce.
Marca Comercial:
H. EL POZUELO
Calibres:
- Por longitud: MÃnimo 7 cm; Máximo 35 cm, escala de 7-25 cm o de 26-35 cm
- Por peso: MÃnimo 50 g; Máximo 450 g, escalas de 50-225 g o de 226-450g
Calendario de producción:
Enero | Febrero | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Noviembre | Diciembre |
Envasado:
Granel: Cajas de plástico (de 6 a 12 kg), cartón o madera (3, 4, 5 y 6 kg)
Paletizado:
Palet de 1,00 x 1,20 y de 0,80 x 1,20
Almacenamiento:
En cámaras frigorÃficas entre 8-12ºC
Transporte:
En camiones frigorÃficos a temperatura similar a la de almacenamiento.